正月初七包饺子

今天是正月初七,也是外国人的情人节。

出去买玫瑰的时候,顺带买了点韭菜回来,然后就想包饺子。

说得有点过于顺带了,其实包饺子是蓄谋已久的。

1.不太成功的和馅儿,太不成功的和面,力挽狂澜的擀皮儿,相当凑合的捏咕

2.第一锅预期是有可能会烂,第二锅预期是一定会烂,结果都没怎么烂

3.闭上眼睛不看的话,看起来还不错,一盘轻度烂一盘非常烂

4.馅儿多了很多,舍不得扔还是勉为其难煮了个汤

这是我和莫老师第一次自己动手包饺子,唯一的收获是:

可以吃就行了。

很多的教训是:

1.似乎应该先整好馅儿再擀皮儿;
2.面似乎可以硬一点;
3.皮似乎可以厚一点;
4.包完放饺子的地方似乎应该加点面(才不会粘);
5.然而多少面多少馅儿依然没有把握。
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